Все мы, хотя бы раз в жизни, испытывали ощущение которое трудно передать словами. Когда с Вами в такие минуты хорошо знакомые люди, тогда достаточно быстро можно объяснить и передать сложный набор переживаний. Но если представить, что в этот самы момент рядом совершенно не знакомые Вам люди или даже говорящие на другом языке. Те же самые переживания идеи и мысли придется оборачивать совершенно в другие слова. Ваш рассказ в корне поменяется в зависимости от слушателя.
Этот самый процесс, преобразования мысли в слова и изучает молодая наука под названием "Когнитивная лингвистика".